মাংস টা কে সর্ষের তেল ও আদা রসুন হলুদ লবণ টক দই দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে 30মিনিট।

গোটা মশলা গুলো সামান্য গরম করে পিষে রাখতে হবে।

আলু গুলো একটু কষিয়ে নিতে হবে। সেদ্ধ ডিম টাও একটু হালকা করে নেড়ে রাখতে হবে।

পেঁয়াজ কুচি টা হালকা লাল করে ভেজে নিয়ে মাংস টা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে । গুঁড়ো করে রাখা মশলা টা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে কষানো হলে আলু গুলো ও দিয়ে দিতেহবে একটু নেড়ে জল ঢেলে দিয়ে কুকারে তিনটে সিটি দিতে হবে।

ভাঁপ বসলে কুকার খুলে এর মধ্যে ডিম টা দিয়ে দিতে হবে বাকি গরম মশলা গুঁড়া টা দিতে হবে।

এরপর সাজিয়ে পরিবেশন করুন।সব কিছু র সাথে ই দারুন জমবে ভাত রুটি পোলাও।