Daun Singkong kuah Santan

Name: Daun Singkong kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daun singkong ambil yg muda rebus tiriskan; 1 liter santan; 2 lembar daun salam; 2 batang serai keprek; 1 ruas lengkuas (jari jempol) keprek; secukupnya garam, lada bubuk, gula; 10 buah cabe rawit; 🍀 bumbu yg dihaluskan; 3 siung bawang putih; 7 buah bawang merah; 3 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 buah kunyit (jari kelingking)

ephy dewi @cook_5494760

Bogor

Daun Singkong kuah Santan

ephy dewi @cook_5494760

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaun singkong ambil yg muda rebus tiriskan
1 litersantan
2 lembardaun salam
2 batangserai keprek
1 ruaslengkuas (jari jempol) keprek
secukupnyagaram, lada bubuk, gula
10 buahcabe rawit
🍀 bumbu yg dihaluskan
3 siungbawang putih
7 buahbawang merah
3 buahkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
2 buahkunyit (jari kelingking)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 daun singkong yg sudah dirubus, sisihkan
2

Tumis bumbu yg dihaluskan beserta daun salam, serai, lengkuas masak hingga harum dn kecoklatan
3

Masukkan santan smbl diaduk2 hingga mendidih
4

Masukkan cabe rawit, garam, lada dan gula aduk2 lalu masukkan daun singkong aduk rata (tutup -/+3 menit)
5

Setelah 3 menit aduk rata lalu matikan
6

Note... U cabe rawit bisa juga dihaluskan bersama bawang putih dll kalau sayur ingin lebih terasa pedas dan jumlah cabe sesuai selera