05. Tahu santan bumbu kuning by Dapur bu Dinda

Name: 05. Tahu santan bumbu kuning by Dapur bu Dinda
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah Tahu; 1 ikat Sawi hijau; 2 bungkus Santan kara; 5 Buah cabai merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; secukupnya air putih; 1/2 sendok teh merica; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 1/2 ruas laos (geprek); 2 buah kemiri; 1 1/2 sendok teh ketumbar; 1 buah serai (geprek); secukupnya Minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya gula

Dapur Bu Dinda @Dapurbudinda20

Makassar

05. Tahu santan bumbu kuning by Dapur bu Dinda

Dapur Bu Dinda @Dapurbudinda20

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

15 buahTahu
1 ikatSawi hijau
2 bungkusSantan kara
5 Buahcabai merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
secukupnyaair putih
1/2 sendok tehmerica
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 1/2 ruaslaos (geprek)
2 buahkemiri
1 1/2 sendok tehketumbar
1 buahserai (geprek)
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci tahu dan belah 2 (segitiga), lalu goreng sampai sedikit kecoklatan, tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, dan jahe tambahkan sedikit minyak kedalam blender. Lalu haluskan
3

Cuci bersih sawi hijau dan iris kecil jangan terlalu lebar
4

Iris cabai merah bentuk serong
5

Tumis bumbu halus kedalam wajan, masukkan laos geprek, serai, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang. Jika sudah matang masukkan air secukupnya
6

Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, lalu masukkan dua bungkus santan, aduk sebentar tunggu sampai mendidih
7

Jika sudah mendidih masukkan sawi hijau, irisan cabai merah. Aduk kembali tunggu sampai sawi hijau sedikit layu
8

Sayur siap disajikan. Selamat makan :)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Bu Dinda @Dapurbudinda20

pada 12 Agustus 2022 07.59

Makassar

Perantau dari sumatera utara yang tinggal di sulawesi selatan. Yang kadang dan malah sering kangen masakan rumah lalu mencoba upload resepnya. ya seperti inilah cookpad saya yang berisikan resep masakan sederhana tetapi penuh makna. sekarang sudah kembali kemedan :D

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kunyit Gula Sereh Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya