Semur Jengkol Betawi
#BALONChallenge minggu ini adalah #RempahRempah
mencoba tantangan baru mengolah jengkol untuk Semur jengkol menggunakan resepnya Akak Sonia @shutterspeed059
Rempah rebusannya emang beneran bikin bau jengkolnya hilang, ada tapi tipiiis..perlu dicobah deh buat manteman yang penasaran.
Semur Jengkol Betawi
#BALONChallenge minggu ini adalah #RempahRempah
mencoba tantangan baru mengolah jengkol untuk Semur jengkol menggunakan resepnya Akak Sonia @shutterspeed059
Rempah rebusannya emang beneran bikin bau jengkolnya hilang, ada tapi tipiiis..perlu dicobah deh buat manteman yang penasaran.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rabus jengkol dengan rempah Rebusan hingga empuk.
setelah empuk biarkan agak dingin lalu di geprek menggunakan ulekan agar pipih, sisihkan.
- 2
Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.
- 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum.
setelah harum masukkan jengkolnya aduk kembali hingga rata lalu tambahkan air dan tomat yang sudah diiris kasar.
- 4
Masak hingga kuah menyusut lalu tambahkan garam, dan penyedap dan kecap manis. Cek rasa. Masak kembali hingga kuah mengental. angkas dan sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar