Ayam Goreng Mommy

Name: Ayam Goreng Mommy
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam pejantan; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 cm Lengkuas; 3 cm jahe; 5 cm kunyit; 3 lbr daun salam, sobek; 2 batang sereh, geprek; 2 buah jeruk lemon; 3 sdm minyak utk blender bumbu; Air matang; sesuai selera Garam, totole, gula

Erdita Karina @erditakarina

Kesukaan sedari kecil ❤️

Lebih banyak

Ayam Goreng Mommy

Erdita Karina @erditakarina

Kesukaan sedari kecil ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

2 ekorayam pejantan
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
5 cmLengkuas
3 cmjahe
5 cmkunyit
3 lbrdaun salam, sobek
2 batangsereh, geprek
2 buahjeruk lemon
3 sdmminyak utk blender bumbu
Air matang
sesuai seleraGaram, totole, gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dan cuci bersih ayam sesuai selera, lumuri dengan perasan jeruk lemon diamkan selama 15 menit.
2

Blender seluruh bumbu, kecuali salam dan sereh, tambahkan minyak.
3

Masukkan bumbu halus kedalam wajan utk mengungkep ayam, tambahkan daun salam dan batang sereh, lalu tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
4

Setelah mendidih masukkan ayam, garam, gula dan totole aduh hingga merata. Tutup wajan dan ungkep ayang dgn api kecil sedang selama 45mnt atau hingga daging empuk.
5

Setelah air saat dan ayam matang, stok ayam ungkep bisa disimpan difreezer atau digoreng sewaktu waktu dibutuhkan.
6

Selamat mencoba ❤️