ทอดมันตีนไก่
อาหารประยุกต์ปกติตีนไก่ทำอาหารได้ไม่หลากหลายเท่าไหร่บางคนชอบตีนไก่ก็ควรมีเมนูเพิ่มเติมในการชอบได้ไม่ยากเป็นอีกเมนูหนึ่งที่อร่อย
ทอดมันตีนไก่
อาหารประยุกต์ปกติตีนไก่ทำอาหารได้ไม่หลากหลายเท่าไหร่บางคนชอบตีนไก่ก็ควรมีเมนูเพิ่มเติมในการชอบได้ไม่ยากเป็นอีกเมนูหนึ่งที่อร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหอม 3หัวกระเทียม พริก ตะไคร้ กะปิมาตำให้ละเอียดแล้วใส่ชามไว้นำนำมันหอยซอสปรุงรสน้ำตาลทรายมาผสมให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกันก่อนจากนั้นนำแป้งทอดกรอบใส่ลงไปแล้วเติมน้ำเย็นจัดใส่ลงไปตอกไข่คนให้ละลายเป็นเนืี้อเดียวกันให้พอหนืดชิมรสก่อนจากนั้นใส่ตีนไก่ลงคลุกเคล้านำไปแช่ในตู้เย็นสัก10นาทีก่อน
- 2
ถ้าต้องการให้แป้งติดเยอะเอาตีนไก่ไปคลุกแป้งแห้งก่อนแล้วจึงคลุกแป้งที่ผสมแล้วลงทอดจะทำให้แป้งติดมากขึ้นอารมณ์คล้ายกับกุ้งทอดกรอบประมาณนั้น
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟให้พอร้อนปานกลางแล้วจึงนำตีนไก่ลงทอดใช้ไฟปานกลางจนสุกตักขึ้นทานพร้อมอาจาด
- 4
ทำอาจาด....นำน้ำต้มสุกมาใส่ถ้วยเติมน้ำตาลให้ละลายเติมเกลือและน้ำส้มสายชู พริก หอมหั่นและแตงกวาหั่นใส่ลงไปชิมรสให้มีหวานเปรี้ยวและเค็ม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น