《✨下飯料理》🌿香滷鵪鶉蛋🌿 的食譜成品照片

《✨下飯料理》🌿香滷鵪鶉蛋🌿

Cindy的享食天堂 @Cindylee1223

分享香濃入味的🌿「香滷鵪鶉蛋」🥚，剛好冰箱還有一些小杏鮑菇直接加入一起燉滷，增加口感，超香超好吃，所有材料全聯都可以買到哦！

鵪鶉蛋經過燉滷🍲，Q彈入味，鹹香下飯！💕 鵪鶉蛋小小一顆入口剛剛好🌷，飄香在嘴裏的滷香和微微的蛋香，會忍不住一口接一口啊😁

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預備食材

30分鐘

4人份

鵪鶉蛋40顆
杏鮑菇600g
醬油 3 大匙
醬油膏3大匙
冰糖2大匙
開水300ml
香料
乾辣椒2根
八角3顆
月桂葉3片
花辣粒1大匙

料理步驟

30分鐘

1

準備食材～
2

起一熱鍋加1大匙沙拉油，加入冰糖中小火煮至融化（呈焦糖色），再加入杏鮑菇翻炒均勻裏上醬色
3

加入醬油 3大匙、醬油膏 3大匙，再放入鵪鶉蛋翻炒，再放入香料（乾辣椒2根、月桂葉2-3片、八角2-3顆及適量花椒粒）
4

加入250-300cc開水（淹過食材即可），蓋上鍋蓋，中小火煮15分鐘，再打開鍋蓋再煮10分鐘，即可起鍋
5

💟小叮嚀～
1.起鍋後可撒上蔥花更美味哦！
6

小杏鮑菇直接加入一起燉滷，增加口感，超香超好吃😋

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發布於 2022年08月21日 07:07

留言 (2)

蕭秀琳 @any7407

2022年08月22日 15:22

感覺超級入味的！👍👍

這篇食譜是

排名第 7th 的鵪鶉蛋食譜

關鍵字

下飯菜單魯鵪鶉蛋

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