Semur Ayam dan Telur

Name: Semur Ayam dan Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bersihkan, dan hilang bau amisnya; 6 buah telur ayam rebus yang sudah dikupas; 4 siung bawang putih iris; 6 buah bawang merah iris; 1 sdm minyak goreng; 2 lbr daun salam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 2 buah cengkih; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; sesuai selera kaldu bubuk; kecap manis; 1 1/2 liter air

mamari @mamari

austria

Ada dua versi resep semur. Menurut saya , ada versi gurih .. yaitu yang suka bumbu semur menggunakan kemiri bahkan santan.
Dan ada versi resep yg berempah.
Semur yang saya buat ini termasuk versi berempah.
Tapi saya menggunakan rempah2 bubuk yang mudah saja. Selamat mencoba ❤️

Lebih banyak

Semur Ayam dan Telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bersihkan, dan hilang bau amisnya
6 buahtelur ayam rebus yang sudah dikupas
4 siungbawang putih iris
6 buahbawang merah iris
1 sdmminyak goreng
2 lbrdaun salam
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtkayu manis bubuk
2 buahcengkih
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
sesuai selerakaldu bubuk
kecap manis
1 1/2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam sampai harum.
2

Masukan ayam, biarkan sampai setengah matang dulu dibolak balik,baru kemudian masukan air.
3

Tambahkan semua bumbu bumbu, lalu tutup panci sampai mendidih.
4

Setelah mendidih, masukan telur lalu tes rasa.
Jika sudah matang, matikan kompor tutup panci rapat kurang lebih 30 menit biarkan bumbu semur meresap ke ayam dan telur.
Lalu hidangkan dengan sambal terasi dan nasi hangat ❤️