Sambal Gambas

Name: Sambal Gambas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah oyong/gambas; 20 cabe rawit (sesuai selera); 10 cabe merah (sesuai selera); 8 bawang merah; 3 bawang putih; 5 buah kemiri; 1 sdt garam; 1 sdt micin; 1/2 sdt gula pasir

Dapur Mommisha @dapurmommisha

Yogyakarta

Sambal Gambas

Dapur Mommisha @dapurmommisha

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahoyong/gambas
20cabe rawit (sesuai selera)
10cabe merah (sesuai selera)
8bawang merah
3bawang putih
5 buahkemiri
1 sdtgaram
1 sdtmicin
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas oyong, cuci bersih, potong2.. Lalu rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.
2

Goreng cabe rawit, cabe merah,, bawang merah, bawang putih, kemiri.. Hingga matang.
3

Ulek bahan sambal hingga halus. Tambahkan gula garam dan micin. Ulek kembali. Aduk rata.
4

Masukkan oyong yg sudah direbus. Penyet (oyong jgn sampai hancur). Aduk rata. Tes rasa. Sajikan.