Budín saludable de arándanos

Name: Budín saludable de arándanos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1/2 taza azúcar mascabo; 1/2 taza yogur natural o griego; 1/2 taza aceite de coco; 1 taza harina de avena; 1 taza harina integral; 1 cucharadita polvo de hornear o bicarbonato de sodio; 1 cucharadita esencia de vainilla; Ralladura de limón

Milagros Argañaraz @mili_arganaraz

Budín saludable de arándanos

Milagros Argañaraz @mili_arganaraz

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Ingredientes

1h 30 minutos

3huevos
1/2 tazaazúcar mascabo
1/2 tazayogur natural o griego
1/2 tazaaceite de coco
1 tazaharina de avena
1 tazaharina integral
1 cucharaditapolvo de hornear o bicarbonato de sodio
1 cucharaditaesencia de vainilla
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Precalentar el horno a 180°c y enmantecar y enharinar el molde
2

En un recipiente mezclar los huevos y el azúcar hasta crear una mezcla homogénea. Luego agregar el aceite, mezclar y agregar el yogur, la vainilla y el limón, mezclar todo y por último agregar las harinas y el polvo de hornear
3

Una vez terminada la mezcla, berter en el molde y llevar al horno, dejar cocinar durante 30 o 40 min. Pasado el tiempo de cocción pinchar el budín con un palito o un cuchillo, si sale limpio ya está listo
4

Esparar que se enfríe y desmoldar y decorar con un espolvoreado de azúcar impalpable o con los que les guste