Tumis bumbu halus sampai, harum lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, tumis sampai tanak.

Masukkan kelapa parut dan suwiran pindang tongkol, aduk sampai rata.

Sangrai terus abon sampai kering dan ringan, cek rasa. Sangrai dengan api kecil saja, biar tidak muda gosong abonnya. Bila sudah matang angkat lalu letakkan dinampan yang dialasi kertas minyak atau tisu biarkan sampai dingin suhu ruangan lalu masukkan toples.