Asem-asem Ayam Segar

Name: Asem-asem Ayam Segar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr potongan ayam kecil-kecil; secukupnya air; secukupnya minyak untk menumis; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; secukupnya gula; secukupnya garam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah wortel; 8 buah buncis; 8 cabe rawit; 2-3 buah belimbing wuluh; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar; 2 buah tomat

RR @rosyrahmasari

Asem-asem Ayam Segar

RR @rosyrahmasari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

300 grpotongan ayam kecil-kecil
secukupnyaair
secukupnyaminyak untk menumis
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
secukupnyagula
secukupnyagaram
Bahan Potong / Iris
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahwortel
8 buahbuncis
8cabe rawit
2-3 buahbelimbing wuluh
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe hijau besar
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sebentar, buang air rebusan, tiriskan. Rebus kembali ayam serta wortel dan buncis dengan air bersih
2

Tumis aneka cabe, aneka bawang, lengkuas, daun salam hingga harum, kemudian masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging
3

Tambahkan kecap manis, gula, garam secukupnya, aduk aduk sambil koreksi rasa
4

Masak hingga ayam empuk, sebelum diangkat masukkan belimbing wuluh dan tomat
5

Sajikan selagi panas dengan nasi