ซุปกิมจิ แบบไม่มีโคชูจัง
ซุปกิมจิ นอกจะถูกปากคนเกาหลีแล้ว ด้วยรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ทำให้ถูกปากคนไทยอีกด้วย แต่ถึงแม้วิธีทำจะไม่ได้ยุ่งยาก แต่เครื่องปรุงอย่างโคชูจังค่อนข้างหาซื้อยากในไทย วันนี้เราเลยมีสูตรซุปกิมจิ แบบไม่มีโคชูจังมาฝากกันครับ อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
https://mrkkimchi.com/how-to-cook-kimchi-soup-without-gochujang/
ซุปกิมจิ แบบไม่มีโคชูจัง
ซุปกิมจิ นอกจะถูกปากคนเกาหลีแล้ว ด้วยรสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ทำให้ถูกปากคนไทยอีกด้วย แต่ถึงแม้วิธีทำจะไม่ได้ยุ่งยาก แต่เครื่องปรุงอย่างโคชูจังค่อนข้างหาซื้อยากในไทย วันนี้เราเลยมีสูตรซุปกิมจิ แบบไม่มีโคชูจังมาฝากกันครับ อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
https://mrkkimchi.com/how-to-cook-kimchi-soup-without-gochujang/
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ส่วนผสม
- 2
เริ่มจากนำน้ำเปล่า 500 มิลลิลิตรไปตั้งไฟ รอจนน้ำเริ่มร้อน
- 3
เมื่อน้ำเริ่มร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไป 100 กรัม
- 4
รอจนหมูสามชั้นเริ่มสุก ให้ใส่หอมหัวใหญ่หั่น 1 หัวตามลงไป
- 5
ตามด้วยกิมจิ 250 กรัม แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- 6
ใส่โชยุ 15 มิลลิลิตร น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
*ถ้ากิมจิที่มีเปรี้ยวมากเกินไป ในขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มโชยุ และน้ำตาลทรายได้ครับ
- 7
ใส่น้ำมันงา 6 มิลลิลิตร มิริน 10 มิลลิลิตร แล้วคนให้เข้ากันอีกรอบ
- 8
ใส่พริกจินดาสีแดงปริมาณตามใจชอบ ถ้าชอบเผ็ดมากจะใส่มากเลยก็ได้ครับ
- 9
ใส่พริกชี้ฟ้าสีเขียวหั่น 1-2 เม็ด และต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้นตามลงไป
- 10
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกรอบ
- 11
ใส่เต้าหู้อ่อนตามลงไป รอให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดแก๊สได้เลยครับ
- 12
แยกไข่ไก่ เอาเฉพาะไข่แดง ใส่ด้านบนของซุปกิมจิก่อนเสิร์ฟ
- 13
โรยต้นหอมซอยเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยครับ
- 14
ซุปกิมจิ แบบไม่มีโคชูจัง เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น