ขนมจีนน้ำเงี้ยว
คิดถึงบ้านต้องจัดหนมจีนน้ำเงี้ยว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหม้อใส่น้ำดื่ม 1/4 ของหม้อใส่กระดูก และรสดี พอน้ำเดือดตักเศษฟองออกแล้วจะไปผัดน้ำพริกน้ำเงี้ยวกัน
- 2
เทน้ำมัน ใกล้ร้อนเอาน้ำพริกน้ำเงี้ยวใส่แล้วผัดๆ สักพัก นำหมูสับใส่แล้วผัดจนใกล้สุก นำดอกเงี้ยวกับเลือดผัดไปซักพัก
- 3
นำมะเขือเทศผัดไปซักพัก 3-5 นาทีเดี๋ยวเราจะเอาไปใส่นำที่ต้มกระดูกที่ตั้งไว้ ตั้งไว้ซัก 20-30 นาที แล้วลองชิมดู จะเติมเกลือเพิ่มหรือผงชูรส
- 4
นำเส้นขนมจีนใส่จาน น้ำราดใส่ผักและกระเทียมเจียว (จะปรุงเพิ่มด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่นตามใจชอบได้ค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16495557
ความคิดเห็น