ตั้งน้ำให้เดือด
ใส่เกลือ+น้ำมันพืช ลงไป แล้วใส่มักกะโรนีลงไปต้มให้สุก(ต้มแค่พอสุก ชิมดู) ถ้าสุกก็นำขึ้นใส่กระชอน แล้วนำไปล้างผ่านน้ำ แล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่เนยลงไปพอเนยละลาย ก็ใส่ หอมใหญ่สับ+กระเทียมสับ ลงไปผัดให้หอม แล้วใส่แฮมลงไปผัดให้เข้ากัน(ถ้าใช้เบคอน ก็ให้ทอดเบคอนให้สุกกรอบดีก่อน) แล้วใส่นมจืด หรือ นมข้นจืด หรือ ครีมลงไปคนให้เข้ากัน แล้วใส่ชีสแผ่นลงไป +มอสซาเรลล่าชีสนิดหน่อย คนให้ชีสละลายเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล แล้วคนต่อให้น้ำซอสข้นนิดนึง

จากนั้นก็ใส่
มักกะโรนีลงไปคนให้เข้ากันกับน้ำซอส จากนั้นก็ตักใส่ภาชนะ ที่สำหรับอบได้ แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสอีกรอบ ปริมาณตามชอบ แล้วนำไปอบด้วยไฟแรงสุด อบจนชีสออกเกียมนิดหน่อย (ตามรูป สามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้)