Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol; 65 ml santan instan; 1/2 sdt ketumbar; 3 butir kemiri sangrai; secukupnya kunyit dan jahe; 5 cabe rawit; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 1/4 biji pala; 2 lembar daun salam; 1 batang serai memarkan; lengkuas geprek; 1/2 sdt garam; secuil gula merah; 1/2 sdt penyedap rasa; 4 sdm kecap; 1/2 sdt lada bubuk

Endah Nurmaningsih @cook_25442142

suerr nemu resep di fb semur jengkolnya endeus banget moms wajib dcoba buat pecinta jengki nihh✌👍

Lebih banyak

Semur jengkol

Endah Nurmaningsih @cook_25442142

suerr nemu resep di fb semur jengkolnya endeus banget moms wajib dcoba buat pecinta jengki nihh✌👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol
65 mlsantan instan
bumbu halus
1/2 sdtketumbar
3 butirkemiri sangrai
secukupnyakunyit dan jahe
5cabe rawit
8bawang merah
5bawang putih
1/4 bijipala
bumbu aromatik
2 lembardaun salam
1 batangserai memarkan
lengkuas geprek
bumbu pelengkap
1/2 sdtgaram
secuilgula merah
1/2 sdtpenyedap rasa
4 sdmkecap
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol semalaman..lalu ganti air..rebus jengkol dgn metode 5 30 7 sebanyak 2x perebusan...biar empuk nya pas..
2

Geprek jengkol..cuci bersih
3

Haluskan smua bumbu halus..panaskan minyak..tumis bumbu halus.masukkan bumbu aromatik..pake api kecil saja ya bund..tggu hingga harum..masukkan jengkol..aduk"lalu tambahkan air kira" 250ml..masukkan bumbu pelengkap..masukkan santan..koreksi rasa dan tggu hingga air menyusut