Dar uma pré cozedura à couve flor.

Refogar a cebola, alho francês e alho em azeite até que estejam bem dourados.

Juntar os temperos, sal e pimenta, deixar dar uma breve fritura até que soltem os aromas das especiarias.

Adicionar o grão de bico, ervilhas, cenoura, e a couve-flor já levemente cozida, deixar cozinhar por 8 a 10 minutos, mexendo bem.

Acrescentar o leite de coco e deixar cozinhar até os legumes estarem cozidos e o molho ter apurado.