Ayam kalio bumbu simpel

Name: Ayam kalio bumbu simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 8 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 2 buah Kemiri; 5 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit (bisa di kurangi kalau tidak suka pedas); 1 buah tomat; 2 buah asam jawa yang dilarutkan ke air; 1 lembar daun salam; 1 buah Kapulaga; 1 buah bunga lawang1 buah sereh (kalau gak ada skip aja); sesuai selera Garam, gula, merica dan penyedap; secukupnya Air; 1 ruas Jahe; Minyak goreng

KeyaAzwar @wajanpelet_istri

Medan, Indonesia.

Kepengen makan kalio tapi kadang ada bumbu yang gak ada di kulkas. Cus buat kalio versi aku yuk.. yang bahannya simpel cepat dan enak. Suami aku sampai nambah nasi terus.

Lebih banyak

Ayam kalio bumbu simpel

KeyaAzwar @wajanpelet_istri

Medan, Indonesia.

Kepengen makan kalio tapi kadang ada bumbu yang gak ada di kulkas. Cus buat kalio versi aku yuk.. yang bahannya simpel cepat dan enak. Suami aku sampai nambah nasi terus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
8 siungBawang putih
8 siungBawang merah
2 buahKemiri
5 buahcabe merah
15 buahcabe rawit (bisa di kurangi kalau tidak suka pedas)
1 buahtomat
2 buahasam jawa yang dilarutkan ke air
1 lembardaun salam
1 buahKapulaga
1 buahbunga lawang1 buah sereh (kalau gak ada skip aja)
sesuai seleraGaram, gula, merica dan penyedap
secukupnyaAir
1 ruasJahe
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam nya hingga matang sampai ke dalam. Gunakkan saja api sedang.
2

Sangrai kemiri, lalu haluskan bersama perbawangan dan cabe.
3

Larutkan asam jawa dengan air. Dan potong potong tomat. Geprek serehnya (kalau ada)
4

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh, daun salam, jahe kapulaga, bunga lawang. Masukkan potongan tomat dan air asam jawanya. Tumis hingga harum.
5

Tunggu hingga mendidih, dan air agak sat sedikit, karena saya mau yang agak kental. Masukkan ayam yang sudah di goreng. Beri garam, penyedap, merica, dan gula secukupnya.
6

(Jika mau berkuah maka di takar saja kapan ayamnya harus masuk)
7

Masak sesuai selera mau kental atau agak berkuah.. lalu sajikan