Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ένα πιάτο στο ψυγείο. Καθαρίζουμε τα σύκα και τα κόβουμε στα τέσσερα.
Βάζουμε τα σύκα σε μία κατσαρόλα και πάνω από αυτά απλώνουμε την ζάχαρη. Τα αφήνουμε έτσι για μία ώρα.
Κατόπιν βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα, μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας. - 2
Αν χρειαστεί ξαφρίζουμε με μια τρυπητή κουτάλα. Ανακατεύουμε και αν δούμε ότι χρειάζεται, συμπληρώνουμε 1 σφηνάκι νερό, δεν θα χρειαστεί παραπάνω.
Όταν η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να πάρουν όλα μια βράση.
Αφήνουμε την μαρμελάδα στην κατσαρόλα όλη νύχτα.
Αν την επόμενη μέρα δούμε ότι έχει βγάλει υγρά, την βάζουμε να πάρει μια βράση ακόμα. - 3
Μόλις κρυώσει την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Ένα κόλπο για να καταλάβετε πότε είναι έτοιμη η μαρμελάδα σάς είναι να βάλετε μια ποσότητα σε ένα πιάτο παγωμένο. - 4
Περάστε το δάχτυλό σας και χωρίστε την στα δύο. Αν τα δύο μέρη δεν ενωθούν η μαρμελάδα είναι έτοιμη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια (3)