Choco Moca Batik Cake
Tertunda lama utk setoran batik cake ini karna terkendala ngeprint pola batiknya 🙈🙈
Alhamdulillah masih sempat ngejar ketertinggalan walau waktunya mepet
Motif batiknya saya pakai resepnya mba @oliviaru_2011 dan resep cakenya pakai resepnya mba @MomsFirza_310571 dgn sedikit modifikasi
Choco Moca Batik Cake
Tertunda lama utk setoran batik cake ini karna terkendala ngeprint pola batiknya 🙈🙈
Alhamdulillah masih sempat ngejar ketertinggalan walau waktunya mepet
Motif batiknya saya pakai resepnya mba @oliviaru_2011 dan resep cakenya pakai resepnya mba @MomsFirza_310571 dgn sedikit modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat motif batik :
Campur semua bahan batik kecuali pewarna, lalu mixer hingga kaku kental berjejak.
- 2
Ambil sebagian adonan batik lalu beri warna sesuai selera. Semprotkan adonan diatas loyang ukuran 20×10×7 yg telah diberi kertas motif batik & dilapisi baking paper. Setelah pola batik selesai, kukus adonan selama 10 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya) lalu angkat & sisihkan.
- 3
Membuat cake :
Tim Dcc hingga cair, tambahkan minyak sayur lalu aduk rata dan sisihkan (step ini saya lupa foto).
Kocok telur, gula dan sp hingga kental berjejak. Kemudian masukkan terigu,garam, baking soda sedikit demi sedikit sambil diayak (mixer dgn speed rendah). Kemudian Bagi 2 adonan sama rata, adonan yg 1 beri coklat bubuk dan adonan yg 2 beri pasta moca (lupa foto).
- 4
Setelah bahan kering tercampur rata, masukkan lelehan dcc dan minyak sayur ke adonan coklat lalu aduk balik dgn spatula. Pastikan tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan. Tuang adonan ke loyang, hentak2 lalu kukus selama 15
menit. Lakukan hal yg sama dgn adonan moca, masukkan wcc dan minyak sayur ke adonan moka, aduk balik dan tuang ke loyang. Kukus lagi selama 30 menit /hingga matang.
- 5
Angkat dan dinginkan di cooling rack. Cake siap dinikmati 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)