Batik Chocolate Cake | Eggless - Gluten Free - Tanpa Mixer
Bismillah..
Lagi mager banget bikin kue.. tapi masih ada pe er menantang diri untuk ikutan #Bakerpad_Ngebatik dan #PejuangGoldenBatikApron
Alhamdulillah nemu resep bikin bolu yang super praktis dan mudah. Tanpa mixer.. dan tanpa telor juga. Resep Eggless Chocolate Cake-nya Mb Fitri Sasmaya. Terima kasih ya Mba.. Resepnya saya sesuaikan sedikit dengan stok yang ada. jenis tepung dan komposisi coklat bubuknya. masyaa Allah.. cakenya moist banget.
Oiya.. kenapa ngebatiknya pakai coklat? Karena mamak mager banget nyalain mixer, dan olah telor di pagi hari kan.. Sekalian bisa ngabisin stok coklat blok yang sudah berbulan2 mager di laci.. pas juga dengan base kue coklatnya. Bismillah.. semoga anak2 suka.
Batik Chocolate Cake | Eggless - Gluten Free - Tanpa Mixer
Bismillah..
Lagi mager banget bikin kue.. tapi masih ada pe er menantang diri untuk ikutan #Bakerpad_Ngebatik dan #PejuangGoldenBatikApron
Alhamdulillah nemu resep bikin bolu yang super praktis dan mudah. Tanpa mixer.. dan tanpa telor juga. Resep Eggless Chocolate Cake-nya Mb Fitri Sasmaya. Terima kasih ya Mba.. Resepnya saya sesuaikan sedikit dengan stok yang ada. jenis tepung dan komposisi coklat bubuknya. masyaa Allah.. cakenya moist banget.
Oiya.. kenapa ngebatiknya pakai coklat? Karena mamak mager banget nyalain mixer, dan olah telor di pagi hari kan.. Sekalian bisa ngabisin stok coklat blok yang sudah berbulan2 mager di laci.. pas juga dengan base kue coklatnya. Bismillah.. semoga anak2 suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering. Aduk sampai rata.
- 2
Campur semua bahan basah, aduk rata.
- 3
Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga rata menggunakan wisk.
- 4
Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan diberi alas kertas roti.
- 5
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius, selama kurang lebih 30-40 menit. Cek tusuk.
- 6
Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang. Angin-anginkan sampai suhu ruang.
- 7
Sementara menunggu kue dingin, kita buat toping batiknya. Lelehkan coklat masak. Masukkan ke dalam pipping bag. Siapkan pola batik. Letakkan plastik mika di atasnya. Beri perekat disampingnya, agar tidak berubah posisi.
- 8
Mulailah membatik di atas plastik mika. Oiya.. dibawah pola gunakan alas yang kokoh ya, agar hasil akhirnya rata. Keraskan sebentar di chiller.
- 9
Setelah selesai membatik, dan dikeraskan sebentar.. blocking dengan coklat masak yang kontras warnanya dengan warna batiknya. Lalu, masukkan kembali ke dalam chiller hingga blocking mengeras
- 10
Balik kue. Pantat kue ada di atas. Lalu, oles dengan selai coklat. Tipis2 saja. Oiya.. pastikan bagian atas bawah kue rata ya. Kalau tidak rata, trimming terlebih dahulu.
- 11
Perlahan letakkan kue ke atas blocking coklat. Bagian yang diberi selai menempel pada coklat masak ya..
- 12
Lalu, ratakan pinggiran batik coklat dengan pisau yang hangat dan tajam.
- 13
Balikkan kue ke piring saji. Buka perlahan plastik mikanya.. batik eggless & gluten free chocolate cake siap dihidangkan. Oiya.. berhubung toping batiknya dari coklat blok, perlu pisau hangat dan tajam ya untuk memotongnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar