Rendam cumi dengan air hangat kurang lebih 10 menit. Kemudian bilas dan cuci bersih cumi.

Potong2 kasar semua bawang dan cabe

Tumis bumbu yang sudah dipotong dan juga lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam hingga harum

Masukkan cumi dan pete tambahkan sedikit air.

Tambahkan saus tiram, gula, garam dan kaldu jamur, aduk hingga merata. Tunggu sampai matang kemudian koreksi rasa. Cumi asin siap disajikan, selamat mencoba !!