Rollito de aguacate, hummus y caballa en aceite

Name: Rollito de aguacate, hummus y caballa en aceite
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 aguacate maduro; filetes caballa en aceite de oliva de Conservera de Tarifa; 1 tarro pequeño garbanzos cocidos; 1/2 limón (su zumo); 1 pizca cominos molidos; Sal; 1 cdita tahine (pasta de sésamo); Aceite de oliva virgen extra; 1 diente pequeño ajo

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Este fue el último de los aperitivos que preparamos con conservera, una rollito diferente y muy original que se hace en un plis plas. #aperitivoconconservas

Rollito de aguacate, hummus y caballa en aceite

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

Este fue el último de los aperitivos que preparamos con conservera, una rollito diferente y muy original que se hace en un plis plas. #aperitivoconconservas

Guardada

Ingredientes

20 min

4 raciones

1aguacate maduro
filetescaballa en aceite de oliva de Conservera de Tarifa
Para el hummus:
1 tarropequeño garbanzos cocidos
1/2limón (su zumo)
1 pizcacominos molidos
Sal
1 cditatahine (pasta de sésamo)
Aceite de oliva virgen extra
1 dientepequeño ajo

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Comenzamos poniendo todos los ingredientes del hummus en un vaso de batidora o procesador y trituramos bien hasta conseguir una mezcla homogénea en forma de crema. Mientras cortamos el aguacate lo más fino posible y colocamos sobre una esterilla forrada con papel film.
2

Sobre el aguacate añadimos una capa de hummus.
3

Y en medio los filetes de caballa. Enrollamos y dejamos enfriar en nevera para que coja la forma y luego sea más fácil de cortar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Irene-Guirao @irene_guirao

30 de septiembre de 2022 08:36

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.

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Comentarios (2)

Luz @Luz1957

30 de septiembre de 2022 12:19

¡Qué rico!

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