CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR

53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Ikan lagi.. ikan lagi.. dikira masak terus padahal ini foto lama 🤭🙏🏻. Nggak ada bahan buat masak, kondisi juga kurang bagus, akhirnya malas ngapa-ngapain karena nggak kuat. Ujung-ujungnya merembet juga ke malas nulis resep 😓.

Banyak resep turun-temurun dari orang tua dan keluarga yang belum dishare. Banyak juga resep-resep di Cookpad yang sudah dicookmark tapi belum dibikin-bikin. Begitu juga simpanan resep di Evernote 🙈🙈. Mudahan kita semua sehat.. mudahan masih ada umur.. mudahan luas rezekinya.. biar semua resep yang ingin kita buat bisa kita buat dan bisa dishare di Cookpad. Aamiin 🤲🏻😇🥰.

Kembali ke resep.. Iwak patin bumbu pais artinya ikan patin bumbu pepes. Jadi ikannya dimasak menggunakan bumbu pepes tapi tidak dipepes. Nah lho.. bingung ya ? 😁. Pernah makan ini dan kebetulan ada resepnya di Cookpad. Pas nyobain bikin.. duuh enaknya 😍😋. Benar-benar kayak pepes ikan tapi ada bedanya. Cobain deh biar tau rasanya 😉. Makasih mbak Aisyah Aryo @cook_7735250 atas resepnya 🙏🏻🥰🤗.

Bangga dan bersyukur berada di negara yang kaya akan kuliner khas daerah. Satu daerah saja banyak sekali masakan dan kue khasnya apalagi negara kita terdiri dari banyak daerah 😍😍.
Yuk kita lestarikan terus kuliner di Indonesia biar tidak punah dan terus lestari hingga kapan pun. Karena kalau bukan kita.. siapa lagi ? 😊❤️.

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu35
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Ikan lagi.. ikan lagi.. dikira masak terus padahal ini foto lama 🤭🙏🏻. Nggak ada bahan buat masak, kondisi juga kurang bagus, akhirnya malas ngapa-ngapain karena nggak kuat. Ujung-ujungnya merembet juga ke malas nulis resep 😓.

Banyak resep turun-temurun dari orang tua dan keluarga yang belum dishare. Banyak juga resep-resep di Cookpad yang sudah dicookmark tapi belum dibikin-bikin. Begitu juga simpanan resep di Evernote 🙈🙈. Mudahan kita semua sehat.. mudahan masih ada umur.. mudahan luas rezekinya.. biar semua resep yang ingin kita buat bisa kita buat dan bisa dishare di Cookpad. Aamiin 🤲🏻😇🥰.

Kembali ke resep.. Iwak patin bumbu pais artinya ikan patin bumbu pepes. Jadi ikannya dimasak menggunakan bumbu pepes tapi tidak dipepes. Nah lho.. bingung ya ? 😁. Pernah makan ini dan kebetulan ada resepnya di Cookpad. Pas nyobain bikin.. duuh enaknya 😍😋. Benar-benar kayak pepes ikan tapi ada bedanya. Cobain deh biar tau rasanya 😉. Makasih mbak Aisyah Aryo @cook_7735250 atas resepnya 🙏🏻🥰🤗.

Bangga dan bersyukur berada di negara yang kaya akan kuliner khas daerah. Satu daerah saja banyak sekali masakan dan kue khasnya apalagi negara kita terdiri dari banyak daerah 😍😍.
Yuk kita lestarikan terus kuliner di Indonesia biar tidak punah dan terus lestari hingga kapan pun. Karena kalau bukan kita.. siapa lagi ? 😊❤️.

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu35
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak

53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Ikan lagi.. ikan lagi.. dikira masak terus padahal ini foto lama 🤭🙏🏻. Nggak ada bahan buat masak, kondisi juga kurang bagus, akhirnya malas ngapa-ngapain karena nggak kuat. Ujung-ujungnya merembet juga ke malas nulis resep 😓.

Banyak resep turun-temurun dari orang tua dan keluarga yang belum dishare. Banyak juga resep-resep di Cookpad yang sudah dicookmark tapi belum dibikin-bikin. Begitu juga simpanan resep di Evernote 🙈🙈. Mudahan kita semua sehat.. mudahan masih ada umur.. mudahan luas rezekinya.. biar semua resep yang ingin kita buat bisa kita buat dan bisa dishare di Cookpad. Aamiin 🤲🏻😇🥰.

Kembali ke resep.. Iwak patin bumbu pais artinya ikan patin bumbu pepes. Jadi ikannya dimasak menggunakan bumbu pepes tapi tidak dipepes. Nah lho.. bingung ya ? 😁. Pernah makan ini dan kebetulan ada resepnya di Cookpad. Pas nyobain bikin.. duuh enaknya 😍😋. Benar-benar kayak pepes ikan tapi ada bedanya. Cobain deh biar tau rasanya 😉. Makasih mbak Aisyah Aryo @cook_7735250 atas resepnya 🙏🏻🥰🤗.

Bangga dan bersyukur berada di negara yang kaya akan kuliner khas daerah. Satu daerah saja banyak sekali masakan dan kue khasnya apalagi negara kita terdiri dari banyak daerah 😍😍.
Yuk kita lestarikan terus kuliner di Indonesia biar tidak punah dan terus lestari hingga kapan pun. Karena kalau bukan kita.. siapa lagi ? 😊❤️.

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu35
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Ikan lagi.. ikan lagi.. dikira masak terus padahal ini foto lama 🤭🙏🏻. Nggak ada bahan buat masak, kondisi juga kurang bagus, akhirnya malas ngapa-ngapain karena nggak kuat. Ujung-ujungnya merembet juga ke malas nulis resep 😓.

Banyak resep turun-temurun dari orang tua dan keluarga yang belum dishare. Banyak juga resep-resep di Cookpad yang sudah dicookmark tapi belum dibikin-bikin. Begitu juga simpanan resep di Evernote 🙈🙈. Mudahan kita semua sehat.. mudahan masih ada umur.. mudahan luas rezekinya.. biar semua resep yang ingin kita buat bisa kita buat dan bisa dishare di Cookpad. Aamiin 🤲🏻😇🥰.

Kembali ke resep.. Iwak patin bumbu pais artinya ikan patin bumbu pepes. Jadi ikannya dimasak menggunakan bumbu pepes tapi tidak dipepes. Nah lho.. bingung ya ? 😁. Pernah makan ini dan kebetulan ada resepnya di Cookpad. Pas nyobain bikin.. duuh enaknya 😍😋. Benar-benar kayak pepes ikan tapi ada bedanya. Cobain deh biar tau rasanya 😉. Makasih mbak Aisyah Aryo @cook_7735250 atas resepnya 🙏🏻🥰🤗.

Bangga dan bersyukur berada di negara yang kaya akan kuliner khas daerah. Satu daerah saja banyak sekali masakan dan kue khasnya apalagi negara kita terdiri dari banyak daerah 😍😍.
Yuk kita lestarikan terus kuliner di Indonesia biar tidak punah dan terus lestari hingga kapan pun. Karena kalau bukan kita.. siapa lagi ? 😊❤️.

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu35
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 6 irisIkan patin ukuran kecil
  • 200 mlAir
  • BUMBU HALUS :
  • 6 butirBawang merah
  • 3 siungBawang putih
  • 3 buahCabai merah
  • 7 buahCabai rawit (optional)
  • 3 butirKemiri
  • 1 ruas jariKunyit
  • 1 ruas jariLengkuas
  • 1 sendok makanKetumbar
  • SedikitTerasi
  • BUMBU PELENGKAP :
  • 2 lembarDaun jeruk purut
  • 1 batangSerai, dimemarkan
  • 1 sendok makanAir asam jawa
  • SecukupnyaGula pasir
  • SecukupnyaGaram
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Foto langkah ke 1 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
    Foto langkah ke 1 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
    Foto langkah ke 1 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
  2. 2

    Ulek bumbu halus hingga halus.

    Foto langkah ke 2 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
  3. 3

    Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.

    Foto langkah ke 3 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
  4. 4

    Masukkan ikan patin, aduk perlahan hingga ikan patin terbalut bumbu dengan rata.

    Foto langkah ke 4 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
  5. 5

    Tuang air dan tambahkan air asam jawa, gula pasir, dan garam. Masak hingga air menyusut. Tes rasa.

    Foto langkah ke 5 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
  6. 6

    Setelah air menyusut. Angkat dan sajikan.

    Foto langkah ke 6 dari resep 53. IWAK PATIN BUMBU PAIS KHAS BANJAR.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada 02 Oktober 2022 08.26
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar (24)

shinta purnama S
shinta purnama S @shintaps24
04 Januari 2023 23.28
Ketumbar nya pian pakai yg bubuk kah sudah ka
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Kunyit Gula Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Ketumbar Patin Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tempe Goreng Mekar
  2. Saus Gula Merah untuk Lupis/Cenil
  3. Mie Nyemek Creamy Full Daging
  4. Bakwan Jagung
  5. Orek Tempe Kering
  1. Sambal Cumi Asin Tahan Lama (Buat Stok)
  2. Ikan Nila Kuah Kuning
  3. Sup Tahu Telur (MPASI 1 yr+)
  4. 895. Tumis Oncom Leunca Kemangi
  5. Es Coklat Cocol Viral
  1. 129. Telur Bumbu Merah(Hintalu masak Habang)
  2. Bakpia Batik
  3. Mie Pipih Goreng
  4. Dalgona Kopi Cincau a.k.a Dalgona Coffee Grass Jelly
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16539861
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close