Oseng Jambu Mede ayam suwir pedas

assalamualaikum home chef, lamaaaa kali saya tidak aktif di sini, sibuk jadi home driver 😅 dan membersamai anak yb sudah tidak mondok lagi.
Alhamdulillah kemarin di info mb Lia dari cookpad community Malang, kl dapat arisan colam🤭, semoga inimbisa jadi awal ke aktifan saya kembali #halah ngomomg opo seh😁
kebetulan di depan rumah pakde saya di sawojajar ada pohon jambu mete yg selalu berbuah, bosan hanya di rajak saja, akhirnya coba2 deh si jambu di perassssssss sampai airnya keluar kemuadian di suwir, remas2 pakai garam, dan cuci di ulang 3x. tekstur si suwiran jambu seperti ayam dan daging suwir lhooo. Di trial pertama ini aroma si jambu masih ada sedikit, mgkn next harus di cuci lebih dari 3x atau diberi rempah lbh banyak ya ???
#CookpadCommunity_Malang
#keluarzonanyaman_cookpad
#myeveryday_cookpad
@
Oseng Jambu Mede ayam suwir pedas
assalamualaikum home chef, lamaaaa kali saya tidak aktif di sini, sibuk jadi home driver 😅 dan membersamai anak yb sudah tidak mondok lagi.
Alhamdulillah kemarin di info mb Lia dari cookpad community Malang, kl dapat arisan colam🤭, semoga inimbisa jadi awal ke aktifan saya kembali #halah ngomomg opo seh😁
kebetulan di depan rumah pakde saya di sawojajar ada pohon jambu mete yg selalu berbuah, bosan hanya di rajak saja, akhirnya coba2 deh si jambu di perassssssss sampai airnya keluar kemuadian di suwir, remas2 pakai garam, dan cuci di ulang 3x. tekstur si suwiran jambu seperti ayam dan daging suwir lhooo. Di trial pertama ini aroma si jambu masih ada sedikit, mgkn next harus di cuci lebih dari 3x atau diberi rempah lbh banyak ya ???
#CookpadCommunity_Malang
#keluarzonanyaman_cookpad
#myeveryday_cookpad
@
Cara Membuat
- 1
Cuci jambu mede, kemudian penyet dg menggunakan ulekan, peras sampai kering. Suwir dagimg jambu, remas² jambu mede dengan garam, kemudian bilas 3x dengan air
- 2
Rebus ayam fillet dgn sedikit garam dan jahe smpai matang kemudian angkat dan suwir², sisihlan bersama jambu suwir
- 3
Siapkan bumbu, iris bawang merah,putih, tomat dan cabe rawit. cuci bersih daun salam, daun jeruk,laos dan jahe
- 4
Tumis bawang, salam,daun jeruk, laos dan jahe hingga harum, masukkan irisan cabe rawit, tumis hingga harum
- 5
Kemudian masukan tomat dan tumis sebentar,aduk lanjut masukan suwiran jambu dan ayam, aduk. terakhir beri garam,gula serta saus tiram dan kecap asin
- 6
Pindah ke pinggan lauk, dan aseng jambu mede ayam, siap di santap dengan nasi hangat. bisa juga di jadikan isian lemper dan atau arem arem
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar