Ayam Saus Pedas

Name: Ayam Saus Pedas
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong kecil-kecil); 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 cabe rawit merah (optional jumlahnya); 7 cabe keriting merah (optional jumlahnya); 1 sereh geprek; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 buah tomah hijau; secukupnya Lada bubuk; 1 sdm jahe bubuk / 1 genggem jahe geprek; 1 sdm garam; 1 sachet saori saus tiram; sesuai selera Saus sambal dan saus tomat; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Air

Una rizka @Rizky2810

Masak olahan ayam yang beda. Selamat mencoba

Lebih banyak

Ayam Saus Pedas

Una rizka @Rizky2810

Masak olahan ayam yang beda. Selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 - 3 orang

1/2 ekorayam (potong kecil-kecil)
Bumbu cincang
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7cabe rawit merah (optional jumlahnya)
7cabe keriting merah (optional jumlahnya)
1sereh geprek
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 buahtomah hijau
Bumbu marinasi
secukupnyaLada bubuk
1 sdmjahe bubuk / 1 genggem jahe geprek
1 sdmgaram
Bumbu saus
1 sachetsaori saus tiram
sesuai seleraSaus sambal dan saus tomat
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasikan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dengan jahe, lada dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2

Jikan sudah 30 menit, Goreng ayam jangan terlalu kering diatas minyak panas. Jika sudah matang Angkat dan tiriskan.
3

Potong-potong bumbu cincang sesuai selera. Siapkan sedikit minyak panas diatas wajan kemudian tumis semua bumbu cincang sampai tercium harum.
4

Kemudian masukan semua bumbu saus kedalam wajan. Aduk aduk sampai saus benar2 tercampur rata. Cek rasa. Kemudian tambahkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk rata. Tunggu air agak menyusut.
5

Ayam saus pedas siap disajikan