48. Chocolate Muffin part 2

Name: 48. Chocolate Muffin part 2
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 105 gr Butter/margarin; 20 ml Minyak; 125 gr DCC; 120 ml Susu cair; 2 butir Telur; 120 gr Gula pasir; 1/2 sdt Vanilla extract/Vanili bole; 190 gr Terigu; 2 sdm Cokelat bubuk; 1 sdt Baking powder; 1/2 sdt Baking soda; 2 sdt Garam kalo pake unsalted butter; 100 gr Choco chip untuk taburan dan isian

Sofia Nabila @sofianabila

Solo

Lama banget gak ngupdate cookpad. Mumpung ada free time dan choco muffin ini baru selesai dipanggang langsung dicekrek dan dicemil 2 balitaku 😁

Resep ini aku pake punya chef Luvita Ho. Aku udah buat 2x. First trial berhasil dan aku pake bahan yang 100% sesuai resep.

Second trial berhasil juga tapi aku utak-atik di 4 bahan. Misal :
- Terigu harusnya 190gr tapi aku ubah 170gr terigu+20gr maizena
- Susu yg aku pakai yaitu SKM coklat yg diencerkan hingga 120ml dan takaran gula dikurangi 20gr, karena kandungan gula di SKM adl 20gr
- Aku tambahkan 1 sachet nescafe classic
- Aku ga pake soda kue karena ga suka after tastenya. Jadi takaran baking powder aku kali 2.

Bedanya antara yg 1 dan 2 trial, menurutku yg kedua lebih ngeprul karena penambahan si maizena dan lebih ramai rasanya karena ada si coffee.

Resep di bawah aku tulis versi originalnya, met mencoba ya...

#cookpadcommunity_semarang #muffin #chocolatemuffin #muffincokelat

Lama banget gak ngupdate cookpad. Mumpung ada free time dan choco muffin ini baru selesai dipanggang langsung dicekrek dan dicemil 2 balitaku 😁

Resep ini aku pake punya chef Luvita Ho. Aku udah buat 2x. First trial berhasil dan aku pake bahan yang 100% sesuai resep.

Bedanya antara yg 1 dan 2 trial, menurutku yg kedua lebih ngeprul karena penambahan si maizena dan lebih ramai rasanya karena ada si coffee.

Resep di bawah aku tulis versi originalnya, met mencoba ya...

#cookpadcommunity_semarang #muffin #chocolatemuffin #muffincokelat

Lebih banyak

48. Chocolate Muffin part 2

Sofia Nabila @sofianabila

Solo

Lama banget gak ngupdate cookpad. Mumpung ada free time dan choco muffin ini baru selesai dipanggang langsung dicekrek dan dicemil 2 balitaku 😁

Resep ini aku pake punya chef Luvita Ho. Aku udah buat 2x. First trial berhasil dan aku pake bahan yang 100% sesuai resep.

Bedanya antara yg 1 dan 2 trial, menurutku yg kedua lebih ngeprul karena penambahan si maizena dan lebih ramai rasanya karena ada si coffee.

Resep di bawah aku tulis versi originalnya, met mencoba ya...

#cookpadcommunity_semarang #muffin #chocolatemuffin #muffincokelat

Lama banget gak ngupdate cookpad. Mumpung ada free time dan choco muffin ini baru selesai dipanggang langsung dicekrek dan dicemil 2 balitaku 😁

Resep ini aku pake punya chef Luvita Ho. Aku udah buat 2x. First trial berhasil dan aku pake bahan yang 100% sesuai resep.

Bedanya antara yg 1 dan 2 trial, menurutku yg kedua lebih ngeprul karena penambahan si maizena dan lebih ramai rasanya karena ada si coffee.

Resep di bawah aku tulis versi originalnya, met mencoba ya...

#cookpadcommunity_semarang #muffin #chocolatemuffin #muffincokelat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 porsi

Bahan A
105 grButter/margarin
20 mlMinyak
125 grDCC
Bahan B
120 mlSusu cair
Bahan C
2 butirTelur
120 grGula pasir
1/2 sdtVanilla extract/Vanili bole
Bahan D
190 grTerigu
2 sdmCokelat bubuk
1 sdtBaking powder
1/2 sdtBaking soda
2 sdtGaram kalo pake unsalted butter
Bahan E
100 grChoco chip untuk taburan dan isian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan Bahan A, tunggu hingga dingin
2

Kocok bahan C hingga gula larut
3

Ayak Bahan D supaya tidak bergerindil
4

Campurkan dalam 1 wadah Bahan A, B, C dan D. Aduk hingga cukup rata saja. Terlalu lama diaduk nanti jadi bantat.
5

Setelah adonan siap, tata di loyang muffin. Isi separuh bagian lalu isi dengan choco chip kemudian tutup dengan adonan lagi hingga 3/4 loyang. Supaya tidak beleber.
6

Taburi choco chip di atasnya
7

Bagian ini, opsional yah. Sebelum aku oven, aku rest dulu 10-15 menit di loyang sambil nunggu oven panas. Hal ini supaya muffin lebih mengembang dan lembut.
8

Oven hingga matang