Dendeng Lado Mudo/Ijo Khas Minang
Tiap kali k rumah makan minang.... Pasti menu ini yg slalu d kejar
Dendeng Lado Mudo/Ijo Khas Minang
Tiap kali k rumah makan minang.... Pasti menu ini yg slalu d kejar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus/ungkap daging dg bumbu ungkap hingga daging lembut dan airnya habis. Sisihkan sisa bumbu ungkapan yg ada
- 2
Geprek² atau pukul² daging hingga lunak n lemas, kmudian goreng hingga kecoklatan.
- 3
Iris bawang, iris serong cabe ijo, iris kecil² tomat ijo.. Campurkan dlm 1 tempat, beri perasan jeniper, sedikit garam dan kaldu jamur.. Aduk² atau remas².
- 4
Tumis bawang bombay dg sebagian sisa minyak goreng daging td hingga layu. +kan sisa bumbu ungkap/rebus aduk sebentar, masukkan campuran cabe dan matikan api. Aduk² dengan sisa panas yg ada saja.. Tanpa api lagi.. Masukkan daging aduk hingga tercampur rata n wajan dingin. Selesai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar