Pertama rebus dulu sayap sampai empuk Sembari menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu cabe, laos, dan kunyit. Setelah bumbu halus, goreng menggunakan minyak goreng dan masukkan daun jeruk. Saat sudah terasa harum, masukkan sayap ayam dan aduk supaya bumbu meresap rata, beri air secukupnya masukkan garam, gula, kecap dan royco ayam seperlunya. Tunggu sampai air terlihat asat dan bumbu meresap. Sayap setan pedas siap disajikan