#sayur asem

Name: #sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu; 1 genggam daun melinjo; 1 genggam melinjo; 1/2 buah jagung manis; 3 cabe merah keriting(sesuai selera); 5 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt terasi bakar; 1 keping gula merah; 1/2 sdm asam Jawa + 5sdm air panas; 2 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 bungkus kaldu sapi; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 750 ml air/ secukupnya

Pawon'Ry @aiyatty

Tangerang Selatan

.
.
.
~~~~~~~
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

#sayur asem

Pawon'Ry @aiyatty

Tangerang Selatan

.
.
.
~~~~~~~
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu
1 genggamdaun melinjo
1 genggammelinjo
1/2 buahjagung manis
3cabe merah keriting(sesuai selera)
5 butirbawang merah
1 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtterasi bakar
1 kepinggula merah
1/2 sdmasam Jawa + 5sdm air panas
2 cmlengkuas
3 lembardaun salam
1 bungkuskaldu sapi
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
750 mlair/ secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan"dan potong" sayuran lalu cuci bersih.(untuk sayuran sesuai selera)
2

Larutkan asam Jawa dg air panas lalu sisihkan.
Kemudian haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri dan terasi bakar
3

Didihkan air dalam panci kemudian masukkan melinjo,jagung, labu, gula merah,salam dan lengkuas.lalu masukkan bumbu halus,
Tambahkan larutan air asam Jawa yg sudah disaring,gula pasir,garam dan kaldu bubuk sapi.buang buih" busaya.
Sesaat sblum matang masukkan daun melinjo,masak sbntar angkat.