Langkah pertama yaitu membuat butter kopi.

Larutkan kopi bubuk dengan air panas.

Ayak gula bubuk lalu tambahkan ke larutan kopi, aduk rata.

Tambahkan butter / mentega, telur, dan tepung yang sudah diayak. Aduk sampai semua bahan menjadi satu.

Langkah selanjutnya, kita pakai roti dua lapis. Lapisan pertama oleskan roti dengan mentega, lalu taburi gula pasir sedikit saja. Kemudian letakkan keju slice di atasnya.

Tutup lapisan dari langkah sebelumnya dengan selembar roti. Kemudian di permukaan roti paling atas, oleskan butter kopi yang telah dibuat sebelumnya. Olesnya bisa pakai piping bag atau pakai sendok dll.

Langkah terakhir adalah memanggan toast di oven 180° C selama 25 menit.

Sisa butter kopi bisa disimpan di freezer/chiller ya.