Σουτζουκάκια στη γάστρα με πατάτες

Name: Σουτζουκάκια στη γάστρα με πατάτες
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 4 φέτες ψωμί, ψίχα; Κύμινο, κανέλα, μοσχοκάρυδο; Αλάτι; 2 κρεμμύδια τριμμένα; 1/2 σκελιδα σκόρδο; 2 βάζα σάλτσα ντομάτας ή δυο κουτιά κονκασέ; 1 πελτέ; 1 κρεμμύδι; Ρίγανη, σκόρδο, λίγη κανέλα; 8 πατάτες ή όσες θέλουμε και λίγο αλάτι

sissy_arch @sissy_arch

,Ελλάδα

Τη συνταγή την είδα στο site των προϊόντων Καλαμάτας Παπαδημητρίου. Έκανα μερικές αλλαγές που αφορούν το δικό μου γούστο και φυσικά μπορείτε να κάνετε και εσείς. Έτσι και εγώ #ΕπιλέγωναΜαγειρεύω για να προσφέρω το πιο ζεστό και καλό φαγάκι! #σουτζουκάκια #Δευτέρα #κιμάς

Δες περισσότερα

Σουτζουκάκια στη γάστρα με πατάτες

sissy_arch @sissy_arch

Υλικά

2 ώρες

8 μερίδες

1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
4 φέτεςψωμί, ψίχα
Κύμινο, κανέλα, μοσχοκάρυδο
Αλάτι
2κρεμμύδια τριμμένα
1/2 σκελιδασκόρδο
Για τη σάλτσα ντομάτας
2 βάζασάλτσα ντομάτας ή δυο κουτιά κονκασέ
1πελτέ
1κρεμμύδι
Ρίγανη, σκόρδο, λίγη κανέλα
Για τη γάστρα
8πατάτες ή όσες θέλουμε και λίγο αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κιμά.
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράζει η σάλτσα ελαφρά με τα υλικά όσο φτιάχνουμε κιμά και απλώνουμε πατάτες.
3

Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τις απλώνουμε σε στρώση αλατίζοντας ελαφρά κάθε στρώση.
4

Προσθέτουμε από πάνω τα σουτζουκάκια (έβαλα μερικά στη κατάψυξη εγώ).
5

Προσθέτουμε και τη σάλτσα και ψήνουμε για 1μιση ώρα και όσο ακόμα χρειαστεί για να μελώσει το φαγητό και να ψηθούν και οι πατάτες.