Potong daging sapi sesuai selera kemudian siapkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan untuk membumbui empalnya. Didihkan air rebus daging bersama bumbu halus sampai bumbu meresap.

Angkat daging dan tiriskan, selagi panas daging di geprek sampai habis kemudian panaskan minyak dan goreng empalnya sampai berwarna kecoklatan atau sesuai selera.

Uleg kasar cabe merah, rawit merah, bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai harum dan beri garam, gula dan kaldu tes rasa. Masukkan juga pete masak sampai bumbu matang tambahkan sdkt air baru terakhir masukkan daging empal yang sudah digoreng.