કેરલા/ અમદાવાદ સ્પેશિયલ રેસીપી 🥳🤩
#KER
#ChooseToCook - My Favourite Recipe Challenge
#ChoosetoCook
#TRO

સૌ પ્રથમ કૂકપેડ ગુજરાતી ટીમનો આભાર ,,,કે આટલી સરસ થીમ સાથેની ચેલેન્જ રાખી ,
મેં આ ચેલેન્જ માં મારા દીકરાને ખુબ ભાવતી વાનગી શેર કરી છે ,આ રેસીપી હું મારા સાસુમા પાસે થી શીખી ,,,અને મેં તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થોડા ફેરફાર કર્યા ,,પહેલા જયારે અમેરિકન મકાઈ શું છે તેની પણ કોઈને ખબર નહોતી ત્યારે મારા સાસુમા પોતાની સુઝબુઝ અને રસોઈકળામાં તેમની અદ્વિતીય પારંગતતા નો ઉપયોગ કરી દેશી મકાઈ માં થી આ શાક બનાવતા ,ગામડે વાડી હોવા થી ડોડા તો વારંવાર આવે ,,એટલે તેમાંથી કૈક ને કૈક નવીન બનાવી પીરસે ,હું સાસરે આવી ત્યારે પહેલા તો મને અચરજ થયું કે ડોડા નું શાક???
પણ જયારે મેં પ્રથમવાર ચાખ્યું ,,,તો તેનો સ્વાદ દાઢમાં રહી ગયો ,,અને પછી તો અમેરિકન મકાઈનો યુગ શરૂ થઇ ગયો એટલે હવે મારા દીકરાને હું તેમાં થી બનાવી આપું છું ,આ શાક બનાવી ને પીરસીએ ત્યારે ખાનારા વાહ વાહ તો કરે જ છે પરંતુ ફરી આ શાક બનાવો તો ફરી બોલાવજો ,ટેસ્ટ કરવા બોલાવજો એ કહેવાનું ચુકતા નથી ,,તમે પણ આ શાક જરૂર થી બનાવજો ,,હવે તો કોર્ન બારે માસ મળે છે ,,
મસાલા થોડા ફેરફાર કરી ,વધતા ઓછા કરી તમે પણ તમારા સ્નેહીઓ ની વાહવાહી જરૂર મેળવજો ,,મારા સાસુમા ની આ સિગ્નેચર ડીશ છે ,,તેઓ પણ કૂકપેડ મેમ્બર છે ,,હાલ જ તેમની પ્રથમ ઇબુક પોસ્ટ થઇ ,,પણ તેમાં હું આ વાનગી મૂકી નથી શકી ,,પરંતુ આ રીતે તેમની દરેક વાનગી હું આપ શું સાથે જરૂર થી શેર કરતી રહીશ ,,ફરી ખુબ ખુબ આભાર કૂકપેડ ટીમ ...