મેંદુવડા (Medu Vada Recipe In Gujarati)

સૌપ્રથમ દાળને ધોઈને જરૂર મુજબ પાણી નાખી પાંચથી છ કલાક માટે પલાળીને રાખો ત્યારબાદ તેની ચારણીમાં પાણી નિતારી લો અને મિક્સરમાં વાટી લો અને ઘાટું ખીરું તૈયાર કરો પછી તેમાં બધા મસાલા આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો અને ઢાંકીને બે થી ત્રણ કલાક માટે રહેવા દો પછી તેમાં હિંગ ઉમેરી પાછું બરાબર મિક્સ કરી લો જેથી કરીને તેનો સ્વાદ બહુ મસ્ત લાગે છે

તો હવે આપણા ટેસ્ટી ગરમાગરમ મેંદુવડા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને કોકોનટ ચટણી સાથે સર્વ કરો.