Ikan gabus kuah kuning 🐟🍲🍲

Name: Ikan gabus kuah kuning 🐟🍲🍲
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ikan gabus; 1 bks santan bubuk; 2 buah serai; 5 lembar daun salam; 15 butir cabai rawit; 500 cc air; 1/4 garam; 2 sendok makan gula pasir; 3 sendok gula merah; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1/4 sendok teh ketumbar; 6 butir merica; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe

Mama Moza @mamamoza

Temanggung - Jawa Tengah

Memasak hasil mancing si papa moza... Yey 😂🍅

Lebih banyak

Ikan gabus kuah kuning 🐟🍲🍲

Mama Moza @mamamoza

Temanggung - Jawa Tengah

Memasak hasil mancing si papa moza... Yey 😂🍅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramikan gabus
1 bkssantan bubuk
2 buahserai
5 lembardaun salam
15 butircabai rawit
500 ccair
1/4garam
2 sendok makangula pasir
3 sendokgula merah
Bumbu halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruaskunyit
4 butirkemiri
1/4 sendok tehketumbar
6 butirmerica
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan gabus ukuran sedang, cuci sampau bersih dan hilangkan sisiknya
2

Goreng setengah matang sesuai selera, sisihkan
3

Bumbu diuleg dan dihaluskan
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Tambahkan air, masak sampai mendidih dan koreksi rasa
6

Setelah matang dan rasa dikoreksi tambahkan santan dan kecilkan api... Masak sampai matang dan matikan
7

Angkat dan sajikan