Suwir Tongkol Kecombrang
Resep ini terinspirasi dari sambal bongkot Bali. Bisa untuk lauk, isian lemper dan roti.
Tongkol bisa menggunakan tongkol siap saji/rebus kemasan.
#PejuangGoldenBatikApron
Suwir Tongkol Kecombrang
Resep ini terinspirasi dari sambal bongkot Bali. Bisa untuk lauk, isian lemper dan roti.
Tongkol bisa menggunakan tongkol siap saji/rebus kemasan.
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris dan cincang bunga kecombrang, taburi garam, remas2 lalu bilas dengan air dan tiriskan. Iris dan cincang semua bahan bumbu yang lain.
- 2
Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis tongkol suwir hingga agak kering lalu angkat. Panaskan 1 sdm miyak lalu tumis sebentar terasi hingga wangi. Masukkan sereh, tumis hingga wangi.
- 3
Masukkan bumbu iris lain lalu tumis hingga layu. Masukkan kaldu jamur, gula kelapa, gula pasir, garam dan air. Aduk hingga rata lalu masukkan tongkol, aduk dan masak hingga meresap. Matikan api, masukkan perasan jeruk limo lalu aduk rata.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar