Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Paha ayam Fillet secukupnya; secukupnya Tepung Tapioka; secukupnya Minyak goreng; 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 6 sdm butter; 4 sdm kecap asin; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saus sambal; secukupnya Kecap manis; Lada Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Air

Ren Timothy @kitchenbyren

Palembang, Sumatera Selatan

Sapa disini yang suka banget sama Ayam Goreng Mentega? Cobain dehh resep inii dijamin bakalan pingin masak terus”an hihi
Resepnya sendiri aku recook dari Chef AdeKoerniawan Master Chef diyoutube. Enakkk Garing dan Gurih bangett❤️❤️

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Ren Timothy @kitchenbyren

Palembang, Sumatera Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 min

4-5 orang

Paha ayam Fillet secukupnya
secukupnyaTepung Tapioka
Bahan Saos Mentega
secukupnyaMinyak goreng
5 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
6 sdmbutter
4 sdmkecap asin
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaus sambal
secukupnyaKecap manis
Lada Garam dan kaldu bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 min

1

Seasoning ayam dengan garam lada, kaldu ayam (tunggu smpe 30min- 1jam smpe ayam meresap)
2

Sesudah ayam meresap beri tepung tapioka 2sdm aduk merata, lalu baluri ayam dengan tepung tapioka diamkan hingga tepung lengket di ayam. Goreng sekilas sampai ayam berwarna kuning, lalu goreng kembalu hingga kecoklatan angkat sisihkan. Proses menggoreng 2x supaya ayam lebih crispy
3

Lanjut membuat Saos Menteganya. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bawang bombay tumis kembali, masukan butter semua saos”an lalu aduk merata beri garam lada dan kaldu jamur lalu air secukupnya. Jika saos sudah tercampur rata icip sesuai selera lalu masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk sampai ayam terbalur saos dengan rata. Makanan pun siap di hidangkan bersama nasi hangat❤️