Ketan Mangga

Name: Ketan Mangga
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ketan; 250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam 2 jam, tiriskan; 200 ml santan panaskan; 1 lembar daun salam; 1/2 sdt garam; Fla; 400 ml santan kental; 1/2 sdt garam; 30 gram gula pasir (bisa ditambahkan bila suka yang lebih manis); 20 gram maizena larutkan dg sedikit air; 1 lembar daun pandan; Pelengkap :; potong dadu Mangga harum manis; Wijen sangrai sebentar

Tri Astuti @tri_astuti

Yogyakarta

Dah lama banget pengen nyobain bikin ini, baru kesampaian sekarang. Mumpung mangga lagi bertebaran, yuk kita eksekusi.

Lebih banyak

Ketan Mangga

Tri Astuti @tri_astuti

Yogyakarta

Dah lama banget pengen nyobain bikin ini, baru kesampaian sekarang. Mumpung mangga lagi bertebaran, yuk kita eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Ketan
250 grberas ketan, cuci bersih, rendam 2 jam, tiriskan
200 mlsantan panaskan
1 lembardaun salam
1/2 sdtgaram
Fla
400 mlsantan kental
1/2 sdtgaram
30 gramgula pasir (bisa ditambahkan bila suka yang lebih manis)
20 grammaizena larutkan dg sedikit air
1 lembardaun pandan
Pelengkap :
potong daduMangga harum manis
Wijen sangrai sebentar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan 15 menit, angkat letakkan dimangkok/baskom. Siram dg santan yg sudah dipanaskan bersama garam dan pandan. Aduk2 sampai meresap. Kukus kembali 20 menit. Angkat, biarkan dingin.
2

Fla : campur semua bahan. Aduk2 sampai meletup2. Sisihkan.
3

Tata ketan di wadah/mangkok kemasan. Beri potongan mangga, siram atas ketan dengan fla. Taburi wijen sangrai. Siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tri Astuti @tri_astuti

pada 20 Oktober 2022 08.40

Yogyakarta

Yang suka dengan resep yang ekonomis. yuuuuuk ah merapat kesini. Sebagian besar yg saya tulis disini adalah resep jualan saya. yang mau mencoba jualan yuk dicoba.. semoga bermanfaat..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya