Egg Chicken Roll

Name: Egg Chicken Roll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur ayam; 40 gram tepung terigu protein sedang; 20 gram maizena; 125 ml air; 1 sdm minyak; 1/4 sdt garam; 1/4 kaldu bubuk; 300 gr daging ayam (200 gr ayam+100 tahu); 1 siung bawang merah, digoreng; 4 siung bawang putih cincang dan digoreng; 1 sdm maizena; 1/2 butir putih telur; 60 gram es batu; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 3 sdm maizena; 1 sdt kaldu ayam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt ngohiong bubuk

Yunita @Yunita

Depok

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Egg Chicken Roll

Yunita @Yunita

Depok

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan kulit
1 butirtelur ayam
40 gramtepung terigu protein sedang
20 grammaizena
125 mlair
1 sdmminyak
1/4 sdtgaram
1/4kaldu bubuk
Isian
300 grdaging ayam (200 gr ayam+100 tahu)
1 siungbawang merah, digoreng
4 siungbawang putih cincang dan digoreng
1 sdmmaizena
1/2 butirputih telur
60 grames batu
1 sdmminyak wijen
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
3 sdmmaizena
1 sdtkaldu ayam
1/4 sdtmerica
1/4 sdtngohiong bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit: campur semua bahan, aduk rata. Panaskan wajan dengan api kecil, tuang adonan kulit dan ratakan, masak hingga matang
2

Masukkan daging ayam, tahu, garam, gula, kaldu bubuk. Haluskan hingga lengket. Masukkan bawang putih halus dan bawang merah. Tambahkan minyak wijen, lada, ngohionh dan es batu. Haluskan kembali. Masukkan putih telur dan maizena, aduk rata
3

Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu gulung
4

Kukus adonan selama 20 menit, iris egg roll dan goreng dalam minyak panas