Sawi Gulung Udang

Name: Sawi Gulung Udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Bonggol Sawi Putih, Kupas, cuci bersih, kukus 10 menit; 4 buah Tahu; 250 gr Udang tanpa kulit; 2 btr Telur utuh, (kalo Telurnya kecil bikin 3 ya); 1 sdt Garam; 2 btg Daun Bawang; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Saos Tiram; 4 btr bw Merah; 5 btr bw Putih; 1/4 Lada Bubuk; 2 btr Kemiri oseng; 2 btr Cabe rawit merah; 6 sdm Tepung Tapioka

olivias4727 @olifsmannahouse

Kota Kendari

Maaf ya mom, fotonya kurang estetik 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Maaf ya mom, fotonya kurang estetik 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sawi Gulung Udang

olivias4727 @olifsmannahouse

Kota Kendari

Maaf ya mom, fotonya kurang estetik 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Maaf ya mom, fotonya kurang estetik 😁

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

2 BonggolSawi Putih, Kupas, cuci bersih, kukus 10 menit
4 buahTahu
250 grUdang tanpa kulit
2 btrTelur utuh, (kalo Telurnya kecil bikin 3 ya)
1 sdtGaram
2 btgDaun Bawang
1 sdtKaldu Jamur
1 sdtSaos Tiram
4 btrbw Merah
5 btrbw Putih
1/4Lada Bubuk
2 btrKemiri oseng
2 btrCabe rawit merah
6 sdmTepung Tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan udang, lalu potong kecil² baru giling dengan chopper.
2

Giling halus bawang²an kemiri dan cabe rawit.
3

Lumatkan tahu
4

Masukkan udang giling, bawang²an tadi.
5

Masukkan telur
6

Tambahkan tapioka, potongan daun bawang, kaldu jamur, lada dan ketumbar bubuk, garam. Aduk merata. Kalo terasa encer tambahkan tapiokanya sedikit. Ambil 1 sdm, padatkan lalu letakkan di sawi putih yg sdh dikukus, gulung sambil padatkan. (Maaf tdk sempat difoto)
7

Kukus selama 15 menit. Untuk saosnya, sy pakai saus dr beli pempek yg masih sisa di kulkas.
8

Setelah matang, sajikan panas² apalagi pas hujan² dingin. Ok mantap banget.
Selamat mencoba mom 😀