Japchae Korea
Merupakan hidangan dari negara Korea yang menggunakan mie khusus dengan tekstur yang berbeda (kenyal) dari kebanyakan jenis mie pada umumnya. Memiliki cita rasa manis dan gurih.
Japchae Korea
Merupakan hidangan dari negara Korea yang menggunakan mie khusus dengan tekstur yang berbeda (kenyal) dari kebanyakan jenis mie pada umumnya. Memiliki cita rasa manis dan gurih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mie japchae yang saya pakai adalah dari Korin Hub (bungkus besar warna kuning, isi 2 mie). Untuk resep ini hanya pakai 1 mie.
- 2
Didihkan air lalu beri garam, masukkan mie dan masak hingga teksturnya kenyal. Bisa sembari dicoba mienya supaya tidak kelembekan. Tiriskan lalu pindahkan ke wadah yang sudah diberi minyak wijen, aduk merata.
- 3
Didihkan sedikit air, rebus wortel yang sudah dikupas dan dipotong memanjang hingga ½ matang.
- 4
Panaskan minyak wijen, masak daging sapi slice hingga ¾ matang.
- 5
Masukkan irisan bawang bombay, wortel yang sudah direbus, potongan jamur champion, dan tauge. Masak sampai merata lalu beri saus japchae instant (merek Mamasuka). Aduk semuanya lalu kecilkan api.
- 6
Masukkan mie yang sudah di rebus ke dalam bahan tumisan yang sudah matang, aduk semuanya sampai warna mie berubah coklat. Jangan masak terlalu kering, matikan api.
- 7
Berikan potongan daun bawang (hijaunya saja), irisan telur dadar, dan biji wijen.
- 8
Video tutorial singkat: bit.ly/MJreels
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar