Sayur lodeh kuah kuning

Name: Sayur lodeh kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah wortel; 1 Buah labu siam; 1 Ikat kacang panjang (kurang lebih 5 batang); 1 kotak tahu putih (potong beberapa bagian sesuai selera); 1 buah santan (me santan sasa); Bumbu :; 4 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 2 Biji kemiri; 1 Sdt kunyit bubuk; 5 Buah cabai rawit (opsional sesuaikan kepedasannya, me skip); 2 Buah cabai keriting (opsional, me skip); Secukupnya gula, garam, kaldu jamur; Secukupnya air dan minyak untuk menumis bumbu

Pretty Valentine @DapurMamaVania

Sidoarjo - Jawa Timur

Sayur lodeh kuah kuning

Pretty Valentine @DapurMamaVania

Sidoarjo - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Buahwortel
1 Buahlabu siam
1 Ikatkacang panjang (kurang lebih 5 batang)
1 kotaktahu putih (potong beberapa bagian sesuai selera)
1 buahsantan (me santan sasa)
Bumbu :
4 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
2 Bijikemiri
1 Sdtkunyit bubuk
5 Buahcabai rawit (opsional sesuaikan kepedasannya, me skip)
2 Buahcabai keriting (opsional, me skip)
Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
Secukupnyaair dan minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua sayuran dan cuci bersih. Sisihkan
2

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong. Sisihkan
3

Haluskan semua bumbu dan tumis hingga matang.
4

Masukkan air sekucupnya tunggu sampai setengah mendidih, lalu masukkan semua sayurannya. Tunggu sampai air mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan gula, garam, kaldu jamur dan santan aduk hingga merata dan kecilkan api agar santan tidak pecah.
6

Tes rasa jika rasa kurang sesuai bisa ditambahkan bumbu, aduk dan tunggu sampai sayuran matang.
7

Setelah sayur matang masukkan tahu gorengnya. Tunggu sebentar lalu siap diangkat. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 😊