Koloke Ayam Sambal Matah
saya tidak menggunakan tepung basah karena ayam yang hanya dibalur tepung kering lebih juice rasanya dan teksturnya lebih lembut.
Koloke Ayam Sambal Matah
saya tidak menggunakan tepung basah karena ayam yang hanya dibalur tepung kering lebih juice rasanya dan teksturnya lebih lembut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu ayam, marinasi dengan garam, diamkan 5 menit.
- 2
Baluri potongan ayam dengan tepung kering. Lalu Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai berwarna golden brown, angkat lalu tiriskan.
- 3
Iris tipis cabe merah keriting,cabe rawit, bw.merah,serai,daun jeruk,tambahkan terasi yang sudah disangrai, tambahkan perasan jeruk nipia. Lalu aduk sambil tekan² agar aroma keluar.
- 4
Panaskan minyak kelapa, tuang pada cabe yang sudah dibumbui. siram pada ayam yang sudah digoreng dan Dan sajikan.
- 5
Resep ini enak dan segar, aromatik dari daun jeruk,terasi,dan minyak kelapa. membuat gurih pada ayam. selamat mencoba yarobun happy cooking :D
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar