ต้มมันหวานญี่ปุ่นให้เละ สีจะอ่อน ทิ้งให้เย็น แล้วผสมกับแป้ง ปั้นเป็นลูกแล้วมาประกบกันให้เป็นดอกไม้

ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำมะพร้าวน้ำหอม ปั้นเป็นลูกแล้วมาประกบกัน (พอประกบเป็นรูปดอกไม้ให้คลุกแป้ง)

ต้มน้ำให้เดือด แล้วเอาแป้งลง รอแป้งสุก เอาขึ้นในน้ำเย็น (แป้งสุกจะลอย)

ผสมกะทิกับน้ำตาล (น้ำตาลปึกใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะ) ชิมความหวานตามใจชอบ ใส่เกลือเพื่อความนัวเล็กน้อย คนจนน้ำตาลละลาย (ใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อความหอม)

ตั้งหม้อไฟอ่อน ใส่กะทิที่ผสมไว้ (อย่าให้เดือด ห้ามกะทิแตกมัน) ใส่น้ำมะพร้าวน้ำหอม

ใส่แป้งที่พักไว้ได้เลย ตักเสิร์ฟได้เลยค้า