Σουτζουκάκια

Name: Σουτζουκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιμά; 2-3 φέτες ψωμί; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κρεμμύδι; Κύμινο; 1/2 ποτήρι λευκό κρασί για το ζύμωμα; 3-4 ντομάτες; Λάδι; Αλάτι; Πιπέρι; Κύμινο; 1/2 ποτήρι κρασί λευκό

vasoula31 @vasoula

Η #κατάψυξη εμένα προσωπικά είναι πολύ φίλη μου ειδικά με τα ωράρια που έχουμε…
Συνταγή από τη θεά μαμά.

Δες περισσότερα

Σουτζουκάκια

vasoula31 @vasoula

Η #κατάψυξη εμένα προσωπικά είναι πολύ φίλη μου ειδικά με τα ωράρια που έχουμε…
Συνταγή από τη θεά μαμά.

Υλικά

1/2κιμά
2-3 φέτεςψωμί
Αλάτι
Πιπέρι
1κρεμμύδι
Κύμινο
1/2 ποτήριλευκό κρασί για το ζύμωμα
Σάλτσα
3-4ντομάτες
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
1/2 ποτήρικρασί λευκό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τη σάλτσα: καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε να βράσουν.
2

Ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και το 1/2 ποτήρι κρασί και αφήνουμε να βράσει καλά και βγάζουμε από τη φωτιά.
3

Για τα σουτζουκάκια: ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε μια λεκάνη και ζυμώνουμε (αφού έχουμε μουλιάσει το ψωμιά πρώτα και έχουμε καθαρίσει τις κόρες).
4

Βάζουμε τη ζύμη για μια ώρα στο ψυγείο και μετά φτιάχνουμε τα σουτζουκάκια στο σχήμα και μέγεθος που θέλουμε.
5

Τα περνάμε από το τηγάνι ελαφρά.
6

Μόλις τα βγάλουμε από το τηγάνι και αφού έχει βράσει και η σάλτσα προσθέτουμε τα σουτζουκάκια στη σάλτσα και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
7

Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη!!!