Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 buah belimbing wuluh potong menjadi 4 bagian; 2 buah tomat hijau potong sesuai selera; 4 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 3 buah cabai merah iris; secukupnya cabai rawit utuh (sesuai selera); 3 lembar daun salam; 2 batang serai iris; 1 ruas lengkuas iris; secukupnya daun pisang; 250 mL santan cair; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; secukupnya garam; tusuk gigi untuk membungkus

Fauziah Citra Rahmawati @fcitrarahma

Garang Asem Ayam

Fauziah Citra Rahmawati @fcitrarahma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
3 buahbelimbing wuluh potong menjadi 4 bagian
2 buahtomat hijau potong sesuai selera
4 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
3 buahcabai merah iris
secukupnyacabai rawit utuh (sesuai selera)
3 lembardaun salam
2 batangserai iris
1 ruaslengkuas iris
secukupnyadaun pisang
250 mLsantan cair
1 sdtgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
tusukgigi untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi bagian kecil
2

Campurkan semua bahan kecuali daun pisang dan tusuk gigi. Marinasi minimal 15 menit
3

Bungkus 4-5 potong ayam yang sudah di marinasi menggunakan daun pisang
4

Jangan lupa pula masukkan bumbu-bumbu ke dalam bungkusan daun pisang
5

Kukus selama 15-20 menit