Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan. Siapkan bahan lainnya.

Tumis bawang putih dan daun bawang bagian batang nya sampai wangi. Kemudian masukan ayam, masak hingga berubah warna. Beri kecap manis dan saos tiram, aduk cepat lalu kasih air secukupnya.

Tunggu sampai mendidih baru masukan tahu dan cabe kerting. Beri garam, lada dan kaldu jamur. Test rasa. Jika sudah pas, beri campuran maizena dgn perbandingan 1:1
Terakhir beri daun bawang dan minyak wijen. Sajikan hangat².