40. Capcay Goreng

Name: 40. Capcay Goreng
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 wortel ukuran besar,Potong2; 5 buah jagung muda,Potong2; 1 bonggol kembang kol ukuran sedang, potong2; 5 lembar pakcoy / caisim,potong; 5 lembar sawi putih,potong; 1 batang daun bawang; 4 siung bawang putih cincang kasar; 2 siing bawang merah iris,potong panjang; 1 batang seledri,potong panjang; 4 biji bakso sapi,iris tipis; 4 biji baso ikan,iris tipis; 100 gr ayam dada,iris tipis; 15 biji udang kupas; 500 ml air; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt lada putih bubuk; 1 sdt kaldu bubuk penyedap; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)

Mutt Maa @mutt_maa

🏡 Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke40
#capcaykuah
#capcaygoreng
#capcay
#Masakansederhana
#masakanrumahan

Lebih banyak

40. Capcay Goreng

Mutt Maa @mutt_maa

🏡 Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke40
#capcaykuah
#capcaygoreng
#capcay
#Masakansederhana
#masakanrumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 - 30 menit

6-8 orang

1wortel ukuran besar,Potong2
5 buahjagung muda,Potong2
1 bonggolkembang kol ukuran sedang, potong2
5 lembarpakcoy / caisim,potong
5 lembarsawi putih,potong
1 batangdaun bawang
4 siungbawang putih cincang kasar
2siing bawang merah iris,potong panjang
1 batangseledri,potong panjang
Bahan Campuran
4 bijibakso sapi,iris tipis
4 bijibaso ikan,iris tipis
100 grayam dada,iris tipis
15 bijiudang kupas
Bahan lain
500 mlair
2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1/4 sdtlada putih bubuk
1 sdtkaldu bubuk penyedap
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdmmaizena (larutkan dgn sedikit air)

Tersimpan

Cara Membuat

25 - 30 menit

1

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bwg merah sampai wangi, masukan udang dan ayam aduk sampai berubah warna, masukan bakso2an aduk2 merata
2

Masukan sayur2an yg keras terlebih dahulu, tambahkan air, masukan semua bahan bumbu,masak sampai sayuran empuk
3

Setelah sayuran pertama empuk, masukan sawi putih, pakcoy/caisim,bwg daun dan seledri, aduk2 merata,koreksi rasa
4

Tambahkan larutan maizena, aduk merata,biarkan mendidih, matikan api dan siap di sajikan