ठेकुआ (Thekua recipe in Hindi)
ठेकुआ (Thekua recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गुड़ को एक बर्तन में डाल कर उसमें एक कप पानी डालकर पका लेंगे फिर उसे ठंडा कर लेंगे और छान लेंगे अब एक बर्तन में आटा लेंगे फिर उसमें घी मगज और नारियल बूरा डाल कर अच्छे से मिला लेंगे फिर आवश्यकता अनुसार गुड़ का पानी डालकर कड़ा आटा गूथेंगे फिर 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे
- 2
फिर आटे को अच्छे से मिला लेंगे फिर उसमें से छोटी सी लोई काटेंगे और उसका ओवल शेप बनाकर चपटा करेंगे फिर उसमें कांटा चम्मच की मदद से डिजाइन बनाएंगे और इसी तरह सारे ठेकवे तैयार कर लेंगे
- 3
कढ़ाई में तेल डालकर हल्का गरम करेंगे और आंच को मीडियम कर लेंगे फिर उसमें ठेकुआ डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लेंगे
- 4
हमारा बिहार स्पेशल ठेकुआ पिकनिक में ले जाने के लिए तैयार है ये सूखा आइटम है इसे किसी भी बर्तन या पालीथीन में रख कर कहीं भी ले जा सकते हैं और ये जल्दी खराब भी नहीं होते हैं
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